Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Нам нужно: – 2 яблока – 4 варенных яйца – 2 свежей моркови – майонез – лук
– сыр
1 слой – ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 2 слой – 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 3 слой – 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 4 слой – 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 5 слой – сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Салат слоёный “Печёнкин”
Ингредиенты: – Печень куриная 350 г – Маринованные огурцы 10 шт. – Вареные яйца 5 шт. – Морковь 4 шт. – Лук 4 шт.
– Майонез 200 г
Приготовление:
– печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой – огурчики нарезать мелкими кубиками – морковь отварить и натереть на крупной терке – лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета – яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке – желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: – печень 1/2 порции, промазать майонезом – лук жареный 1/2 порции – огурчики маринованные 1/2 порции – морковь, промазать майонезом – белки, промазать майонезом – оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
– сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
Салат “Коварство и любовь”
Ингредиенты: ● отварная говядина ● лук репчатый ● майонез. ● консервированная красная фасоль ● маринованные огурцы ● картофель ● помидоры
● маслины
Приготовление:
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке… да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой – отварная говядина и сверху – майонез. 2-й слой – лук репчатый и майонез. 3-й слой – консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез. 4-й слой – маринованные огурцы и майонез. 5-й слой – отварной картофель и майонез. 6-й слой – помидорчики, порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца) Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы.
Теперь отправляем нашу “Любовь” с ” Коварством”; в холодильник на несколько часов и… можно угощаться.
Ингредиенты: ● 3 филе курицы, ● 300 гр твердого сыра, ● 6 яиц, ● стакан сладкого чернослива без косточек, ● 1 зубчик чеснока, ● 300 гр готовой пряной морковки по-корейски, ● полстакана немного толченых грецких орехов, ● 500 гр майонеза, ● соль, ● черный молотый перец по вкусу,
● пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом – курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее – морковь с орехами, сверху – готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой – веточками или нарезанной зеленью.
Салат “Любимый”
Ингредиенты: ● Огурец свежий – 2 шт. ● Колбаса полукопченая – 100 гр. ● Кукуруза консервированная – 1 б. (100 гр.) ● Яйца – 4 шт. ● Зеленый лук – небольшой пучок
● Майонез для заправки.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть. Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!