ВКУСНЯШКИ, Второе, Тесто        17 ноября 2017        524         0
Загрузка...

Кесадийа – вкуснейшая мексиканская закуска!

Для приготовления шести порций вам потребуется:





  • — шесть лепёшек-тортилий (продаются в супермаркетах);
  • — три куриные грудки;
  • — шесть початков молодой кукурузы или в отсутствии таковых взять консервированную кукурузу;
  • — три зелёных болгарских перца;
  • — одна красная луковица;
  • — 250-300 грамм сыра;
  • — соль;
  • — перчик чили.
Приготовление:

По очереди запечём на гриле кукурузные початки, перцы и две половинки красной луковицы. Не забудь снять с перцев обгоревшую кожицу. Далее, посолим куриные грудки и немного обжарим. Перекладываем грудки в фольгу и доводим до готовности на краю гриля.

Отделяем зерна от кукурузных початков, режем курицу тонкими ломтиками, а овощи порубим на длинные полосочки.

Перемешаем все полученные ингредиенты, солим и добавляем измельчённый перчик чили.

Берём шесть лепёшек-тортилий и подрумяниваем с одной стороны. На часть каждой лепёшки выкладываем тёртый сыр, несколько ложечек начинки и снова тёртый сыр.

Складываем лепёшки пополам и немного обжариваем на остывшем гриле.

Подавай эту шикарную мексиканскую закуску с соусом гуакамоле.

  Метки:

Загрузка…